LIMON PRESERVADO

Limón preservado es un ingrediente tradicional de la cocina marroquí. Se elabora curando limones en una mezcla de sal y sus propios jugos, resultando en un sabor ácido, salado y ligeramente fermentado. La cáscara, en lugar de la pulpa, se utiliza para añadir un toque aromático distintivo a una variedad de platos, incluyendo tagines, ensaladas y marinados. Citron Confit añade una profundidad y luminosidad únicas tanto a recetas saladas como dulces.

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